Vinos sin alcohol
Una de las grandes tendencias dentro del mundo de las bebidas sin duda es la oferta de productos sin alcohol, no sólo en restauración sino en góndola. Y no estoy hablando de las
Navarra y sus vinos
Hermosa por donde la mires, cada recoveco deslumbra por su belleza; desde montes, pueblos rurales, hasta dejos de arquitectura romana. En sólo 100 kilómetros, podés pasar del bo
Cómo guardar vinos correctamente
Una vez embotellado, el vino continúa evolucionando. El concepto detrás de la guarda del vino, es que evolucione de manera positiva y alcance una calidad organoléptica superior
Más temprano que tarde. Un viaje a la tierra del Tempranillo
A las 5 de la mañana sonó el despertador, quería salir a las 6 para llegar hacia las 11 y evitar el calor sofocante del pleno verano en Toro. El […]
¿Qué es la crianza y guarda del vino?
Si bien son conceptos muchas veces complementarios, son 2 cosas que pueden diferenciarse. Ni todos los vinos pasan por crianza, ni todos son aptos para la guarda. La crianza es [&h